Harald kümmert sich liebevoll um die Tiere am Hof. Bekannt als der “Hühnerphilosoph” kennt er die Sprache der Hühner. Er weiß aber auch, wo die Schafe am liebsten massiert werden, bevor er sie am Morgen auf die Weide führt. Er ist leidenschaftlicher Koch und verarbeitet die gesamte Ernte zu Marmeladen, Tomatensaucen, Senfgurken und anderen Köstlichkeiten. Das Team am Hof wird von Harald bestens mit veganen Schmankerl versorgt. Daneben werden Komposthaufen umgeschichtet, Bäume gepflanzt und der Stall ausgemistet, denn der saure Radler ist erst verdient, wenn die Arbeit erledigt ist.