Maria verbringt die Zeit am liebsten im Gemüsegarten und ist am Hof für Jungpflanzenanzucht, Schafschur, Klauenpflege und Obstbaumschnitt zuständig – und immer dann, wenn die Bohrmaschine oder der Traktor gebraucht werden. Als Quereinsteigerin hat sie sich das Basiswissen in der Landwirtschaftsschule angeeignet, um dann doch alles ganz anders zu machen. Seit 2015 stellt sie den ursprünglich konventionell geführten Bauernhof ordentlich auf den Kopf. Ihr Ziel ist es, den Betrieb Schritt für Schritt in Richtung Permakultur zu entwickeln.